It's Market, il nuovo concept Italmark apre a Brescia

Post by: 30 Luglio 2020

e1IT'S MARKET, UNA NUOVA VIA TRACCIATA DA INGKA CENTRES E ITALMARK

Da oggi a ELNÒS Shopping di Roncadelle

un nuovo format foodimmersivo, che mixa experience e servizio

Roncadelle, 29 luglio 2020

Un nuovo opening dopo il lockdown causato dalla pandemia che ha colpito l'Italia: il nuovo capitolo trasforma l'atto semplice e quotidiano di fare la spesa e l'apprezzare il buon cibo in un'esperienza nuova e unica.QK1A4352 x

Spaziando dalla massima funzionalità di una spesa veloce e conveniente alla possibilità di una vera e propria food shopping experience, il concept mixa comfort, ingredienti di altissima qualità e proposte esclusive da assaggiare sul posto.

A quattro anni dall'apertura di ELNÒS Shopping, inaugura oggi IT'S Market,in Via Luigi Einaudi a Roncadelle (BS), un format distributivo inedito, progettato e sviluppato in partnership, da Ingka Centres e Italmark, appositamente per ELNÒS Shopping.

«Immaginare e realizzare una nuova identità per la superficie alimentare del nostro meeting place, che fosse tanto funzionale quanto accattivante per i nostri visitatori - sottolinea Giovanni Umberto Marzini, Centre Manager di ELNÒS Shopping - è stato una sfida ben supportata sia dal DNA di Ingka Centres, costantemente in focus sull'esperienza del cliente e sull'evoluzione dei suoi bisogni (anche di ispirazione), sia dall'incontro con un partner, Italmark, organizzato, ben radicato sul territorio bresciano e capace di condividere e sostenere una visione pionieristica, per generare, insieme, un nuovo percorso».

Design dello spazio e merchandising mix, in IT'S Market, nascono con l'ambizione di ampliare il bacino di interesse, rispetto alle più tradizionali ancore grocery, e di anticipare i nuovi trend che stanno ridisegnando la quotidianità dei luoghi del commercio nel segno di due concetti chiave: esperienza e servizio.

«Un nuovo passo - continua Marzini - verso la trasformazione del concetto di shopping centre in meeting place, inteso non solo come un luogo di incontro tra persone ma, trasversalmente, come un'opportunità di condivisione di idee, esperienze e servizi. L'inaugurazione di oggi è la prima evidenza di un più ampio progetto di revisione strutturale degli spazi al piano terra di ELNÒS Shopping, guidato da un'approfondita analisi del mercato, dei comportamenti e dei desiderata dei nostri visitatori e, più in generale, del territorio che ci ospita. L'attenzione per la sostenibilità, sociale e ambientale, continuerà a guidarci, così come già è stato per IT'S Market, con la scelta di un partner "a chilometro zero", una presenza importante di prodotti locali e bio e un occhio alle nuove tendenze, dai locavore alla cucina a vista».

QK1A4391znL'intervento interessa un'area di 6.900 metri quadrati e ha comportato la demolizione di quattro unità preesistenti. La rotazione del fronte casse, di novanta gradi rispetto alla galleria, permette al nuovo tratto una maggiore fluidità, così come la distribuzione delle aree sedute, interne e perimetrali, dedicate alla somministrazione.

Nella sua  configurazione, in un layout completamente rinnovato, l'area non coperta da IT'S Market accoglierà, nei prossimi mesi, un fitness centre e ulteriori servizi.

"Riteniamo – ha dichiarato l'Amministratore Delegato di It's, Marco Odolini – che la scelta di ancorare It's Market al territorio che lo ospita sia vincente. Il negozio s'ispira alla storia di Brescia, anche sotto il profilo stilistico ed architettonico, tramite l'ampio utilizzo di grigliati metallici e acciaio, per rendere omaggio ad una città che, storicamente, ha fatto del lavoro nei settori del ferro, dell'industria pesante e del manifatturiero il proprio vanto nel Mondo. Non vorrei nemmeno parlare dei giorni passati durante la pandemia da Coronavirus, ma se questo nuovo concept è stato progettato e ideato, prima del Covid, per sottolineare i valori di operosità della nostra gente, oggi a maggior ragione sentiamo come nostra responsabilità sociale portare avanti e far sviluppare il format. Vorremmo dare, per quel che possiamo, un contributo alla ripartenza del territorio facendone emergere le eccellenze".

L'assortimento di It's Market è rigorosamente food e i due pilastri sui quali poggia sono le "Eccellenze d'Italia" e i "Produttori locali": dunque, tutta la qualità della grande enogastronomia italiana e, direttamente dai produttori lombardi, un'ampia scelta di prodotti selezionati, dalla colazione alla cena.

Ogni prodotto classificato come "Eccellenza d'Italia" o come "Produttore locale" è identificato in negozio con uno specifico cartellino: inoltre, per i prodotti in "focus" vi sono delle comunicazioni aggiuntive che spiegano i plus del prodotto e la storia del produttore.odolini marco

"Una delle caratteristiche di It's Market – prosegue Marco Odolini – è la possibilità di provare direttamente sul punto vendita queste eccellenze enogastronomiche e numerose altre proposte culinarie, senza peraltro la necessità per il consumatore di dover accedere all'interno di It's".

Si trovano all'esterno del punto vendita il ristorante "Armonico Bistrò", la storica pasticceria bresciana Zilioli e la gelateria Bedont, a Brescia dagli Anni Venti del secolo scorso. All'interno sono posizionate una friggitoria, una griglieria che adotta il metodo di frollatura delle carni "Dry Aged", con cui si ottiene un prodotto perfetto da cuocere alla griglia, il banco gastronomia, la "greenerie" con poke, smoothies, insalate, centrifugati, il tutto preparato al momento e "Hamburgeria 62°", che propone una selezione di hamburger in panino con carne 100% scottona italiana.

L'Amministratore Delegato di It's, Marco Odolini prosegue  nel discorso inaugurale dichiarando "Essere qui oggi, potervi parlare, potervi incontrare dopo mesi così complicati, ha un valore ancora più grande. Per prima cosa vorrei dirvi che questa non è solo la festa di It's ma quella di tutti voi che, in un periodo difficile come quello appena trascorso, avete dimostrato ancora una volta che cosa significa far parte di una comunità, cosa significa lottare fianco a fianco.

Ci tengo particolarmente a sottolinearlo perché in questi anni la nostra famiglia ha costruito un forte legame con questo territorio portando avanti un vero e proprio processo di valorizzazione. It's Market nasce anche da questo: dalla volontà di esaltare le eccellenze locali e di andare incontro alle nuove esigenze di ogni singolo consumatore.

QK1A4398dsIl mondo sta cambiando velocemente. Il nostro approccio al cibo è cambiato. Il modo in cui mangiamo è cambiato e inevitabilmente anche quello di fare la spesa.

Non è un caso infatti se oggi tutti noi siamo alla ricerca di sapori nuovi e di una qualità sempre maggiore in quello che portiamo a tavola.

Il tempo stesso che abbiamo a disposizione è diverso rispetto a qualche anno fa e noi abbiamo cercato di assecondare questo processo di cambiamento, di ascoltare quello che le persone ci chiedono cercando risposte non scontate, impegnandoci a trovare soluzioni che fossero di ispirazione per i consumatori.

It's nasce proprio con l'obiettivo di rispondere a queste esigenze, andando ad abbracciare il mondo del food a 360°, e lo fa attraverso un format che fino ad oggi non esisteva. Qui ogni cliente potrà praticamente costruire la propria esperienza di spesa sulle sue specifiche necessità e sui suoi desideri. Per questo It's è il market che cambia l'idea di market. Perché non è solo un negozio: è un esperimento in continua evoluzione, che si modellerà nei prossimi mesi, man mano che comprenderemo sempre meglio le esigenze dei nostri clienti.

La parola d'ordine per noi è qualità, l'alta qualità che si trova in ogni singolo prodotto ma soprattutto la qualità che si cerca di dare alla propria vita, partendo da un alimentazione naturale, sana e buona. Tutto questo rende It's un progetto nuovo e dinamico, in continua evoluzione e crescita. Un mondo che ne contiene infiniti altri, tutti da conoscere per scoprire quanto It's Market sia davvero sempre una buona idea.qk1a4412 rGoDjUoZwl

Ultima modifica 30 Luglio 2020
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