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XII edizione del Festival del Prosciutto di Parma
Le cattedrali del Prosciutto di Parma si aprono ai consumatori in occasione della dodicesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma. Una vetrina importante per un prodotto italiano di qualità il cui indotto coinvolge 164 aziende produttrici, 5.000 allevamenti suinicoli e 3.000 addetti per un giro d’affari complessivo di 1,8 miliardi di euro. Il Festival, che è stato presentato oggi in Camera di commercio di Milano, si articolerà in quattro fine settimana, dal 29 agosto al 20 settembre 2008. ... >>segue

Premio Internazionale alla collana di Slow Food Editore Per mangiarti meglio
Dopo l'inserimento del volume Il formaggio. Una storia vera, anzi due nei White Ravens 2009, ossia le 250 opere più significative della produzione internazionale per l'infanzia selezionate ogni anno dalla Internationale Jugendbibliothek di Monaco di Baviera, è arrivato un altro prestigioso riconoscimento per la collana di libri per bambini pubblicata da Slow Food Editore. Il cioccolato. Diario di un lungo viaggio è stato infatti premiato nell'ambito del Gourmand World Cookbook Award, un concorso internazionale... >>segue

4° Campionato del Mondo di Barbecue
A Caorle la finale di Griglie Roventi vede trionfare, davanti a 20.000 persone, due ragazzi di Chieti. Spettacolo di colori e costumi, gara tra 19 nazioni 20.000 persone assiepate intorno all’arena di gara. Un “muro umano” impressionante, aiutato dalla conformazione della Spiaggia di Levante, che ne fa un anfiteatro naturale perfetto. La 4° edizione del Campionato del Mondo di Barbeque si conferma la festa dell’estate di Caorle: la serata è stata condotta da Moreno Morello e Cristiano Militello, affiancati dalla bellissima... >>segue

"Cavolfiori a merenda", 7 eventi gastronomici di qualità
I Cavolfiori a Merenda sono un gruppo di giovani laureati all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con i piedi ben piantati nel mondo della cucina e della gastronomia e con le idee chiare in testa: portare i consumatori a contatto con i produttori. La qualità alimentare nasce dalla conoscenza. Il modo migliore per gustare quello che si mangia è sapere da dove viene, quali storie ha attraversato, le persone, i posti e la terra che lo hanno reso tale. Per farlo i Cavolfiori a Merenda, a partire da agosto e per... >>segue

Università di Scienze Gastronomiche in viaggio didattico lungo il Tevere
In viaggio lungo il Tevere alla scoperta dei sapori Dal 22 al 30 giugno un gruppo di studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche viaggerà lungo il corso del Tevere per un viaggio didattico alla scoperta delle realtà gastronomiche del territorio. Quattro le regioni attraversate, Emilia-Romagna, Umbria, Toscana e Lazio, con partenza dalla sorgente del fiume a Balze, sul Monte Fumaiolo, e arrivo a Roma. L a comitiva è composta da 31 studenti accompagnati da due tutor e divisi in due gruppi, provenienti dalle... >>segue

EVENTI E SAPORI PER SCOPRIRE IL “GUSTO” DI MILANO
I sapori più ricercati, gli indirizzi dove gustare i piatti della tradizione, le informazioni sui templi della gastronomia meneghina, assieme a tanti eventi golosi sono i protagonisti de “La Milano del Gusto”, la nuova mini-guida del progetto “Cento Milano” che propone insoliti percorsi turistici nati da un’idea dell’assessore al Turismo, Marketing territoriale e Identità Massimiliano Orsatti per valorizzare i luoghi, le tradizioni e le eccellenze spesso dimenticate o nascoste del capoluogo lombardo. La Milano del Gusto è un percorso turistico... >>segue

Le Ciliegie di Pecetto
Le ciliegie di Precetto (TO) sono frutti delle specie Prunus avium-varietà Juliana (a polpa tenera, chiamate in italiano “Ciliegie” ed in piemontese “Cirese” o “Cerese”) e Prunus avium-varietà Duracina (a polpa consistente, chiamate in italiano “Duroni” ed in piemontese “Graffiôn”). Nelle colline del Torinese e del Chierese, per le favorevoli caratteristiche del suolo e del clima della zona, si sono diffuse antiche varietà o cloni che si sono affermati localmente, coltivati secondo tecniche frutticole ecosostenibili e biologiche. >>segue

TERRA MADRE in Tanzania 29- 30 maggio, 2009
Diritto al cibo e sovranità alimentare, temi cruciali e sensibili oggi più che mai: se il cibo è un diritto per tutti, l'ultima grave crisi alimentare ha messo a nudo l'esigenza di restituire all'agricoltura un ruolo centrale nelle politiche dei Governi e nelle pratiche di tutti gli attori coinvolti. In molte aree dell'Africa la speranza di una vita migliore è legata alla terra e gli interventi nell'ambito dell'agricoltura sostenibile sono strategici all'interno di progetti di sviluppo rurale integrato poiché assegnano priorità... >>segue

I VINI DELL’EMILIA ROMAGNA, UN UNIVERSO DA SCOPRIRE
L’Emilia Romagna è indubbiamente la regione italiana che, nell’immaginario collettivo, rappresenta al meglio la tradizione enogastronomica del nostro Paese. Un vero e proprio giacimento del gusto, di cui anche i vini sono oggi ambasciatori a pieno titolo. Basta dare un’occhiata alle guide più prestigiose per rendersi conto di come la produzione enoica dell’Emilia Romagna abbia ormai raggiunto livelli di assoluto prestigio nelle diverse tipologie. Quest’anno la Guida Veronelli ha premiato con almeno 90/100 53 etichette. >>segue

Elisa Isoardi madrina di “Vini nel mondo” a Spoleto
Per il secondo anno sarà Elisa Isoardi la madrina di Vini nel Mondo, la grande manifestazione di incontro tra i migliori produttori di vino e il grande pubblico che si svolge dal 30 maggio al 2 giugno nel cuore di Spoleto. Fede e Tinto i due ‘frizzanti’ direttori artistici della rassegna, conduttori della trasmissione cult di Rai Due “Decanter”, l’hanno voluta ancora tra di loro dopo il successo del 2008, ben sapendo che possono contare sulla sua verve per comunicare tutta l’allegria, la convivialità e la passione per il “buon bere”. >>segue

• La Guida agli Extravergini 2009 di Slow Food Editore
• “PREMIO OSPITALITA’ ITALIANA”
• Vivere con meno è facile…persino divertente !
• CARREGA LIGURE (AL) 19-20-21 GIUGNO 2009

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