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Politiche alimentari e Sostenibilità

SET 2009

11 - 13 settembre 2009 tre giornate di studio all' Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Un momento di formazione unico per approfondire i temi dell'agroalimentare, della sostenibilità e dell' ecologia, aperto a operatori del settore, imprenditori, docenti, studenti, rappresentanti di enti e istituzioni. Da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2009 il convegno internazionale ³Politiche alimentari e sostenibilità ­ presso l' Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn) e la Riserva Bionaturale di Fontanafredda (Cn) - aprirà la prima annualità della Scuola di Alti Studi su Politiche Alimentari e Sostenibilità, una scuola estiva che vedrà la collaborazione di tutti gli atenei del Piemonte e dell'Assessorato alla Università e Ricerca della Regione Piemonte.

Le tre giornate, guidate dai alcuni tra i massimi esperti del settore - come Eric Holt-Gimenez, Tim Lang, Loretta Napoleoni, Raj Patel, Carlo Petrini, - sono articolate in 8 aree disciplinari - economia, diritto, ambiente, sistemi sociali, sistemi di produzione, conoscenze tradizionali, evoluzione e coevoluzione, pratiche politiche ­ e si svilupperanno in due sessioni plenarie e una giornata di workshops.

I dettagli: Quando: da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2009 Dove: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, piazza Vittorio Emanuele 9 12042 Pollenzo ­ Bra (Cn) Riserva Bionaturale di Fontanafredda (Cn), via Alba 15 - 12050 Serralunga d¹Alba (Cn)

I docenti: Andrea Bairati, Luigi Bistagnino, Gianluca Bocchi, Rachel Black, Valter Cantino, Raffaele De Lutio, Adriano Favole, Eric Holt-Gimenez, Tim Lang, Luca Mercalli, Carlo Modonesi, Loretta Napoleoni, Clara Nicholls, Raj Patel, Ezio Pelizzetti, Carlo Petrini, Andrea Pieroni, Claudia Ranaboldo, Nancy Turner, Richard Wilk

La struttura: articolato in 8 aree disciplinari - economia, diritto, ambiente, sistemi sociali, sistemi di produzione, conoscenze tradizionali, evoluzione e coevoluzione, pratiche politiche ­ si svilupperà in 2 sessioni plenarie e una giornata di workshop attorno alle 8 domande chiave attinenti alle relative aree, per sfociare in una tavola rotonda che si proporrà di fornire risposte multiple ad ogni domanda.

A chi è indirizzato: il convegno si rivolge a quanti - imprenditori, docenti, studenti, operatori della cooperazione internazionale, istituzioni - vogliano approfondire le tematiche legate all'idea complessa delle politiche alimentari.