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Grolla d’Oro - Formaggi d’Autore - Il Miglior Formaggio d’Italia

NOV 2008

A Saint Vincent, dal 27 al 29 novembre, si eleggerà il “Re dei Caci”. Il concorso presenterà le eccellenze  del mangiar sano “Made in Italy”. Un appuntamento da non perdere per i buongustai dei formaggi ma soprattutto per colore che hanno a cuore il vivere sano, il mangiar bene con una sana alimentazione. A presentare l’evento Eleonora Daniele, conduttrice di “Unomattina”. Con la rassegna Grolle d’Oro - Formaggi d’Autore- Il Miglior Formaggio d’Italia, la Valle d’Aosta si colloca ancora una volta tra le regioni a più alta sensibilità nella valorizzazione delle eccellenze italiane ed in particolare di quelle agroalimentare di montagna. Il concorso si è confermato, negli anni, la più importante vetrina italiana dei caci.

<La forte presenza delle istituzioni, delle associazioni di filiera e degli enti nel cui territorio si terrà l’iniziativa - spiega  il presidente Gerardo Beneyton - dimostra l’interesse per la salvaguardia e la valorizzazione dell’ambiente, le genti e i prodotti di aree dove la presenza dell’uomo è vitale.> A Saint Vincent saranno in concorso le eccellenze selezionate in tutte le regioni d’Italia: tra queste eccellenze, una giuria internazionale presieduta dalla giornalista Rai Anna Scafuri, coordinatrice della rubrica del TG1 “Terra e Sapori”, eleggerà il “Re dei Principi dei Formaggi d’Autore d’Italia”; ad esso sarà attribuita la “Grolla d’Oro” il prestigioso premio che fonda le sue radici nell’immediato dopoguerra con le Grolle d’Oro per il cinema italiano.

Il Concorso sarà anche l’occasione per un confronto su temi dell’agricoltura di montagna, Non è per caso che il Presidente della Regione Autonoma Valle d’Aosta, Augusto Rollandin, ha ricordato per l’occasione che <La questione fondamentale per evitare l’abbandono del territorio riguardante il riconoscimento della compatibilità di aiuti volti a compensare  i sovraccosti generati dagli svantaggi naturali di cui soffrono le regioni di montagna, siano esse all’interno delle aree assistite o fuori di esse. Il Presidente Rollandin ha evidenziato ancora, l’importanza di aiuti di Stato a finalità regionale indirizzati verso filiere strettamente correlate all’intropizzazione della montagna, compatibili con lo sviluppo equilibrato, sostenibile e durevole del territorio che le ospita e, rispettose dei parametri culturali locali: agricoltura, artigianato, turismo.>

L’Amministratore Unico del Casinò de la Vallèe spa, Luca Frigerio, motivando il sostengo al concorso precisa che <La storia della Casa da gioco di Saint Vincent, che ha compiuto il 60° compleanno nel 2007, è indissolubilmente legata alle “Grolle d’Oro” , premio prestigioso che è, da sempre,  sinonimo di eccellenza. Eccellenza che sarà protagonista a Saint Vincent, in occasione del Concorso Nazionale dei Formaggi d’Autore, e che verrà premiata con una Grolla d’Oro. Un riconoscimento prestigioso che si prefigge di celebrare una ricchezza unica, tutta italiana, che merita di essere tutelata e diffusa. L’evento come accaduto nella precedente edizione del 2006, rappresenta un’occasione speciale di promozione per la Valle d’Aosta e il suo Casinò e siamo pertanto onorati di partecipare alla sua organizzazione, contribuendo ad assicurare visibilità ad un settore importante del patrimonio enogastronomici italiano.> Il Concorso è la testimonianza della volontà comune della Presidenza della Regione Autonoma Valle d’Aosta, Casinò de la Vallèe, Coopagrival, Ministero delle Politiche Agricole, Onaf e Slow Food ad esaltare ciò che è naturale, a partire dell’alimentazione. Il Concorso è ideato da Gerardo Beneyton, presidente del Coopagrival e del Centro Internazionale di Ricerca e valorizzazione dei prodotti di montagna Caseus  Montanus.