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Guido Gobino a Eataly Lingotto

downloadbbGuido Gobino a Eataly Lingotto  - Venerdì 2 marzo una degustazione guidata d'eccellenza

Il cioccolato è il tema dei mesi di febbraio e marzo a Eataly Lingotto: ricchissimo il programma di eventi

dedicati ad uno dei prodotti artigianali d'eccellenza.

Tra questi spicca l'appuntamento che si terrà venerdì 2 marzo alle ore 18 in Sala Punt&Mes: il Maestro Cioccolatiere Guido Gobino sarà il protagonista dell'incontro "Dal Cacao al cioccolato". Al centro dell'attenzione il processo che trasforma le fave di cacao in cioccolato: Gobino racconterà come avvengono le fasi di lavorazione artigianale nella sua sede di via Cagliari e presenterà le sue eccellenze.

Il cioccolato di Gobino ha più di 50 anni di tradizione famigliare alle spalle: dal 1964 a Torino la produzione parte direttamente dalle fave di cacao, fino ad arrivare alla tavoletta o al famoso giandujotto. Fra le provenienze di cacao selezionate, molto importante è il Cacao della Chontalpa, regione del Messico poco sotto il Tropico del Cancro dove la natura e i millenni hanno lavorato per produrre il miglior cacao del pianeta. È qui che nasce il Cacao Presidio Slow Food selezionato da Guido Gobino per produrre un'intera linea di Cioccolato Extra Bitter impreziosita dal logo con la chiocciola.cioccolato-artigianale

"Dal cacao al cioccolato" sarà, dunque, l'occasione per raccontare la storia del Cioccolato Presidio Slow Food e degustare alcune delle eccellenze firmate Gobino: i Cioccolatini Chontalpa, i Tourinot numero 10 e i nuovissimi Ovetti Assortiti della Selezione di Pasqua 2018.

L'evento "Dal cacao al cioccolato" è proposto al pubblico al prezzo di

€ 10. È necessario prenotare: www.eataly.it   -  011 19506801.

Il rispetto verso la tradizione e lo slancio verso un'attenta innovazione, coniugando creatività, gusto e passione per il cioccolato artigianale di alta qualità sono i punti forti della filosofia di Guido Gobino basata sull'etica e sui valori. Da oltre 50 anni la tradizione continua, ma è intorno all'inizio degli anni 90, che inizia l'avventura imprenditoriale di Guido Gobino con il primo marchio "Selezione Guido Gobino", destinato sin da subito a rappresentare i prodotti simbolo dell'azienda: il Giandujottino Tourinot® e il Tourinot Maximo®.

Ultima modifica 25 Febbraio 2018
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