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Altalanga Azienda Agricola Bio

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L' Azienda Agricola Altalanga Bio nasce come progetto innovativo che unisce esperti imprenditori agricoli a

giovani intraprendenti, pronti a raccogliere la sfida della terra.

Tutti i prodotti, sono  al 100% Bio, ottenuti senza l'utilizzo di sostanze chimiche.  Tutelare la terra significa avere il coraggio di consegnarla alle generazioni future con le stesse caratteristiche di quando è stata presa in gestione. Fin dall'inizio uno degli obbiettivi di questa avventura è la coltivazione biologica di tutti i prodotti dell'Azienda Agricola Altalanga.maxresdefault

Nel corso degli anni l'Azienda ha acquistato i migliori appezzamenti delle Langhe che per ragioni storiche ed economiche, sono stati progressivamente abbandonati. D i conseguenza questi terreni sono tornati in vita e riportati all'antica produzione di nocciole , tartufi ed ortaggi, prodotti tipici del territorio.

Il progetto prevede oltre al recupero e la coltivazione di questi vecchi terreni, anche la loro trasformazione in mete di turismo ecosostenibile, fattorie didattiche, laboratori per i bambini e le scuole. E, soprattutto, occasioni d i lavoro per i giovani che desiderano avvicinarsi all'agricoltura.

Perché l'Alta Langa torni a vivere è stato predisposto un progetto  innovativo, con due obbiettivi.

Da una parte il recupero della produttività agricola attraverso le analisi chimico-fisiche del terreno, l'assistenza di agronomi specializzati nel recupero dei gerbidi, la rotazione delle culture con piantagioni leguminose per l'azotizzazione degli appezzamenti, la valorizzazione delle antiche sorgive d'acqua, la pulizia dalle piante infestanti e la micorizzazione delle tartufaie per la riforestazione e la coltivazione dei tartufi.

61Pf0gX3o3L. SY550 kjhDall'altra, l'impiego della tecnologia per la tutela del paesaggio grazie alla valorizzazione nel ciclo produttivo degli scarti agricoli e i materiali di risulta come il cippato e i gusci di nocciole. Ma, soprattutto, operando un recupero architettonico degli antichi fabbricati agricoli, evitando un ulteriore consumo del territorio.


I prodotti dell'Azienda Agricola Altalanga sono ricavati tutti dalla lavorazione della "Nocciola Piemonte IGP", attualmente lavorati da terzi. I principali prodotti sono: i torroncini, la torta di nocciole, i tartufi dolci, le nocciole salate e tostate bio, i biscotti a base di nocciole, l'olio di nocciola, dragées, le nocciole caramellate, fla arina di nocciole, la crema di langa, le nocciole ricoperte di cioccolato bio.





Altalanga Azienda Agricola

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Cerretto Langhe

Strada Belbo n.7

+39 339 6333685

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www.altalangaaziendaagricola.it   

Ultima modifica 08 Dicembre 2019
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